わちふぃーるど猫店長日記

広島店がダヤンカフェの本を紹介してたので

ダヤンカフェで作ってたメニューのレシピを紹介！

って思ったんですが

カフェのレシピあさってたら

・・・・バター使ってるんですよ。

ほぼ。

今、バターがスーパーでも入手困難なので

バターを使ってなかったレシピを

近日ひとつだけご案内しようかな。

本に載ってるレシピでも

若干、カフェ用に分量とか変えてた様で

再現できるかな～。

※福屋広島駅前店は現在休業中です。

 

なんともタイミングの良い事に

(昨日のラビのブログを・・)

本棚を整理していたら出てきたこちら。

 

「ヨーヨーとちょこっと猫つまみ」

 

 

文庫サイズのフルカラーコミック。

ゆったりした島の美味しい暮らしが綴られた本です。

 

気持ちがほっこりする上美味しいレシピも載っていて

以前の勤め先の時は

休憩の癒しに持ち歩いていました。

 

 

続きが読みたいなあ。

※残念ながら現在直営店では販売していません。

 

 

そしてこちらもお気に入りの本。

「ダヤンカフェDayan’s Cafe」

 

 

お店で超お勧めされたという方もいるかも。

以前ブログでもお勧めした記憶が(笑)

 

とにかくお菓子の出来上がり写真がとてもきれい!

料理本は写真のセンスが重要だ!

と力説する私の中の一押し本です。

 

 

まだ天満屋で営業していた○年前

私の押しに負けて購入して下さったお客様から

レシピを見て作ったと差し入れを頂いた時は

本当に感激しました。

 

ちなみにBABY総選挙で私が1位に掲げた

「巣ごもり」のお話は

この「ダヤンカフェ」に掲載されています。

 

 

こちらはオンラインでも販売中です。

https://wwws.wachi.co.jp/onlineshop/show.cgi?p_cd=917384&s_view=1&pls_cd=70-0011

 

 

うーん。

見事に食べ物関係ばかりの紹介になってしまった。